Monopotassium phosphate

Monopotassium phosphate (MKP) เป็นผงผลึกสีขาวที่ใช้กันทั่วไปเป็นปุ๋ยสารเติมแต่งอาหารและสารบัฟเฟอร์ มันเป็นที่มาของทั้งฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นสองประการสำหรับการเจริญเติบโตของพืช MKP นั้นละลายได้สูงในน้ำทำให้เป็นปุ๋ยที่มีประสิทธิภาพสำหรับระบบไฮโดรโปนิกและการชลประทานในรูปแบบอื่น ๆ นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นตัวควบคุมค่า pH อิมัลซิไฟเออร์และ texturizer MKP ถือว่าปลอดภัยสำหรับการบริโภคของมนุษย์เมื่อใช้ตามแนวทางที่กำหนดไว้

Monopotassium phosphate (MKP) เป็นเกลือผลึกสีขาวที่มีสูตรเคมี KH2PO4 มันเป็นเกลือที่ละลายน้ำได้ซึ่งใช้กันทั่วไปเป็นปุ๋ยสารเติมแต่งอาหารและสารบัฟเฟอร์ในอุตสาหกรรมต่างๆ

ในการเกษตร MKP เป็นแหล่งของฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นสองประการสำหรับการเจริญเติบโตของพืช มันมักจะใช้เป็นสเปรย์ทางใบหรือการใช้ดินเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตของรากการออกดอกและผลในพืช

ในอุตสาหกรรมอาหาร MKP ใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารเพื่อควบคุมความเป็นกรดและเป็นอาหารเสริมสารอาหารในอาหารแปรรูป นอกจากนี้ยังใช้ในการผลิตน้ำอัดลมผงการอบและผลิตภัณฑ์ชีส

MKP ยังใช้เป็นตัวแทนบัฟเฟอร์ในอุตสาหกรรมยาและเคมี มันถูกเพิ่มเข้าไปในสารละลายบัฟเฟอร์เพื่อรักษาค่า pH ที่มั่นคงและเพื่อป้องกันการเปลี่ยนแปลงของความเป็นกรดที่อาจส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพของปฏิกิริยาเคมี

โดยรวม Monopotassium phosphate เป็นสารประกอบอเนกประสงค์ที่มีการใช้งานที่หลากหลายในอุตสาหกรรมต่างๆ